健康的生態(tài)才能生產(chǎn)出高品質的茶葉。近日，年年香茶業(yè)引進“三康農(nóng)法”的新技術種植茶葉，大獲成功，帶動茶園生態(tài)修復，實現(xiàn)茶葉產(chǎn)量與品質的雙提升。正值春茶開采時節(jié)，記者走進年年香茶莊園，感受其茶葉種植十足的“科技范”。
助力茶葉“質”“量”雙贏
眼下，安溪年年香茶莊園內，春茶飄香，一株株茶樹飽滿嬌嫩，隨地勢起伏蜿蜒生長，碧波滔滔，呈現(xiàn)出一幅生機勃勃的春日畫卷。在不遠處的茶葉制作基地，制茶師傅忙著曬青、搖青、炒青等，每一道工序都精益求精，基地間茶香彌漫，沁人心脾。
年年香茶業(yè)負責人李天德說，自2004年開始種植茶葉以來，從不放棄對各種茶葉種植方法的探索?！耙掠诟镄?，上下求索，才能有所突破，實現(xiàn)更高質量發(fā)展?！崩钐斓抡f，去年下半年，在深入了解清華海峽研究院推出的“三康農(nóng)法”后，心頭一喜，拿出100畝茶園嘗試，效果出乎他的意料?！安捎谩缔r(nóng)法’種植茶葉，產(chǎn)量增長20%，零農(nóng)殘、零農(nóng)肥，茶葉葉面更加肥厚，茶水更加甘醇、香氣更足，七泡仍有余香?！?
據(jù)介紹，“三康農(nóng)法”是由清華海峽研究院研發(fā)推出。清華海峽研究院副院長曹黎明介紹，使用“三康農(nóng)法”種植茶葉，一個周期約45天，全過程完全禁止使用化學肥料和化學農(nóng)藥、除草劑等化學制品，并使用三康益生元+有機肥或農(nóng)家肥組合，配合病蟲害綠色防控技術，持續(xù)修復多因素導致的土壤營養(yǎng)和微生態(tài)的失衡，維持土壤微生態(tài)系統(tǒng)的健康運轉，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品品質和產(chǎn)量的顯著提升。
100畝實驗茶園的豐收，給李天德帶來滿滿的信心。“采用‘三康農(nóng)法’技術后，茶葉品質更好了，產(chǎn)量更高了，生態(tài)環(huán)境更美了，這就是科技制茶的力量。”李天德告訴記者，“三康農(nóng)法”掌握了土壤命脈，相當于牢牢掌握安溪鐵觀音話語權。企業(yè)將進一步加強與清華海峽研究院的合作，把周邊茶園流轉過來，擴大產(chǎn)能，讓消費者喝到更加優(yōu)質上乘的安溪鐵觀音。
打造萬畝核心種植示范區(qū)
對于“三康農(nóng)法”在年年香茶莊園帶來的效果，李天德直言驚喜，而對曹黎明而言，是大量有效實踐帶來的自信。
曹黎明介紹，“三康農(nóng)法”指的是土壤、生態(tài)的健康，農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的健康以及人類的健康，實現(xiàn)人與自然高效、高品質良性互動，是清華海峽研究院響應國家號召，深度孵化與推廣，積極服務于“三農(nóng)”振興的優(yōu)質核心農(nóng)業(yè)科技項目。
曹黎明告訴記者，“三康農(nóng)法”自科研立項歷時十多年，2017年初步取得重大突破，2020年初步建立標準化規(guī)程，2022年初基本完成核心機理的挖掘研究和基本思想體系的建設、種植標準化體系的建設與優(yōu)化、針對地域和品類的廣泛性種植驗證等基礎性工作，具備全面大規(guī)模推廣應用的基礎，并于2022年正式啟動產(chǎn)業(yè)化推廣實施工作。
“我們不僅是要‘金山銀山’，更要‘綠水青山’，‘三康農(nóng)法’的科學技術不但能顯著提升農(nóng)產(chǎn)品的品質、顯著提高畝產(chǎn)量、顯著提高農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)品率和延長保質保鮮期，還可以有效遏制病害發(fā)生傳播，而且有效改善土壤酸化板結狀況，可以達到100%零農(nóng)殘檢出標準！”曹黎明介紹，經(jīng)過他們的實踐，運用“三康農(nóng)法”種植的安溪鐵觀音毛茶產(chǎn)量可從一畝收成70斤到一畝收成120斤，并且茶葉從原本的葉片薄、硬、口感淡、不耐泡，變得厚、嫩、香，口感濃郁、耐泡。
長勢均勻，葉面肥厚，實踐證明，“三康農(nóng)法”對安溪鐵觀音的運用效果有目共睹。曹黎明介紹，在保證土壤生態(tài)恢復健康、茶葉增產(chǎn)提質增效基礎上，爭取在今年年底前完成2000-3000畝標準化種植覆蓋，協(xié)助實現(xiàn)產(chǎn)銷閉環(huán)；并基于品質的品牌化建設，兩年內打造萬畝標準化種植核心示范區(qū)，帶動福建茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
記者：吳明娜
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